Бутильована вода давно стала товаром першої потреби. Навіть у країнах із високим рівнем контролю якості водопостачання люди дедалі частіше обирають воду в пляшках, вважаючи її чистішою та безпечнішою. Проте наукові дані свідчать: це уявлення може бути оманливим.
Зміст:
На відміну від поширеного уявлення, вода в пляшках не є стерильною. Дослідження 2025 року виявило: у бутильованій воді, як у багаторазових, так і в одноразових пляшках, міститься високий рівень бактеріального забруднення.
Це відкриття доповнило низку попередніх наукових робіт, які показали, що водопровідна вода у більшості розвинених країн проходить суворіший і частіший контроль, чим вода у пляшках. Наприклад, у Великій Британії, США та країнах ЄС водопровідну воду перевіряють щодня, тестуючи на бактерії, важкі метали та пестициди. В Україні з контролем якості значно гірше, але при цьому вимоги для випуску бутильованої води ще менш жорсткі, а результати перевірок виробники не зобов’язані оприлюднювати.
Після першого ковтка в воду потрапляє слина та активно починають розмножуватися мікроорганізми, особливо якщо пляшку залишити в теплі. Через 2–3 години ви вже п’єте «бактеріальний суп», а через добу мікробів може бути більше, ніж у водопровідній воді за місяць.
Дослідження 2024 року, опубліковане в PNAS, стверджує, що в середньому одна літрова пляшка містить 240 000 пластикових нано- та мікрочастинок. У Європі (включаючи Україну) у прісній воді – до 1000 частинок/літр.
У 2025 році EPA (США) підтвердила: мікропластик проникає через клітинні бар’єри до травного тракту, крові, плаценти, навіть кісткового мозку. Він накопичується у тканинах, викликає запалення та порушення гормонального фону.
Пластикові ПЕТ-пляшки, що особливо зберігаються в теплому середовищі — в машині, складському приміщені, фургоні або під прямим сонячним промінням — можуть виділяти у воду такі речовини, як:
Хоча їхня концентрація зазвичай низька, дослідники попереджають: хронічний вплив протягом багатьох років може призвести до тяжких наслідків.
До того ж, у водопровідній воді зазвичай містяться природні мінерали. У деяких країнах її додатково фторують для профілактики карієсу – цей ефект, підтверджений десятками років досліджень. Бутильована вода має непередбачуваний мінеральний склад, а діти, які часто її п’ють, за даними досліджень, мають більш високий ризик карієсу.
Щохвилини у світі купують приблизно 1 мільйон пластикових пляшок. Щороку світ виробляє близько 600 мільярдів пластикових пляшок для води — це 25 мільйонів тонн пластику. Лише 9% з них переробляється, а решта йде в смітники чи океани. З 8 мільйонів тонн пластику, що потрапляють в океани, значну долю складають саме пляшки. Вони блокують дихальні й травневі шляхи риб, тварин і птахів, вбиівючи тим самим 100 000 морських жителів на рік. До 2050 року в океанах може бути більше пластику, ніж риби. Мікропластик накопичується в харчовому ланцюзі, отруює птахів, рибу та нас самих.
До всього, данська компанія водних технологій Aquaporin підрахувала, що виробництво літра бутильованої води може вимагати в дві тисячі разів більше енергії, ніж виробництво водопровідної літри. Створення однієї 0,5-літрової пляшки лише на етапі виготовлення генерує 0,05 кг CO₂. Загалом галузь щороку випускає 2,5 мільйона тонн CO₂.
Щоб зробити 1 л бутильованої води, з урахуванням витрат на очищення та виробництво пластику, потрібно приблизно 3 л чистої води. У регіонах з дефіцитом води (як Індія чи Китай) це виснажує ґрунтові води, викликає осідання ґрунту та забруднення джерел. Зміна клімату, швидка урбанізація, промислове забруднення та зростання населення створюють навантаження на прісноводні ресурси. ЮНЕСКО попереджає, що понад два мільярди людей вже живуть у регіонах, які відчувають високий рівень дефіциту води.
Доступ до чистої питної води залишається нагальною проблемою в усьому світі. Альтернативою пляшкам з водою можуть стати:
Найпопулярнішою та найефективнішою на сьогодні заміною бутильованої води є фільтри-глечики чи системи зворотного осмосу, з подальшим використанням скляних чи металевих пляшок. За рік така комбінація заощаджує 8–15 тисяч гривень і рятує планету від 400–600 одноразових пляшок.